Le personnel d’étage est en charge des opérations de nettoyage et d’entretien des chambres, ainsi que du service des petits déjeuners. Ce professionnel se doit d’être méticuleux, de maîtriser et d’appliquer strictement les protocoles de sécurité, d’hygiène et les méthodes de travail établies. Étant en relation directe avec les clients, une excellente présentation et une conduite exemplaire sont indispensables, avec la discrétion et la courtoisie comme atouts majeurs. Des échanges en anglais basique peuvent être nécessaires avec une clientèle internationale. Ce poste exige une bonne endurance physique.
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Stage intra-entreprise
Formation destinée à un groupe pré-constitué (de niveau équivalent)
Limite de 8 participants
Possibilité de cours extensifs
Possibilité de cours semi-intensifs
Possibilité de cours intensifs
Dispense sur le lieu de l’entreprise ou dans nos propres installations -
Stage inter-entreprises
Session pour un groupe formé (avec niveau uniforme)
Effectif maximal de 8 personnes
À partir de deux heures hebdomadaires
Enseignement dispensé dans nos locaux -
Stage en cours individuel
Enseignement personnel possible dans nos locaux, au domicile ou au sein de l’entreprise
Module « à la carte » débutant à 2 heures par semaine
Flexibilité des dates
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Hygiène et meilleures pratiques pour le personnel d’entretien des chambres
Public visé
Personnel de lingerie – Préposées aux chambresObjectifs pédagogiques
– Réviser l’organisation des activités pour une meilleure gestion du temps de travail
– Maîtriser les procédures spécifiques adaptées à l’infrastructure et aux ressources de l’établissement
– Évaluer les risques de contamination associés à la manipulation du linge
– Conscientiser, engager et promouvoir le personnel de l’établissement
– Optimiser la réception des clients et la qualité globale des prestationsContenu de la formation
– Compétences clés du personnel d’entretien des chambres
– Principe de la marche en avant
– Techniques de réfection de lit (couverture / couette) : exploration des diverses méthodes
– Procédures de nettoyage : dépoussiérage du mobilier (plinthes, assainissement des téléphones), des espaces sanitaires (lavabo, douche, joints, résidus de calcaire…), des surfaces vitrées, des terrasses, des parois murales (marques de valises, traces de doigts…)
– Aspiration et maintenance des revêtements de sol (détachage)
– Mise en œuvre des normes et protocoles de l’établissement hôtelier
– Sélection des produits adaptés à chaque surface ; application rigoureuse des directives de nettoyage
– Conduite et interactions avec la clientèle au sein d’un hôtel
– Directives impératives (affichage « Ne Pas Déranger », protocole d’accès à une chambre…)
– Entretien et soin du matériel professionnel
– Principes de gestes et postures ergonomiques
– Maîtrise et application des normes d’hygiène et de sécurité
– Autocontrôle et évaluation de la qualité de son travail, identification des imperfections (linge souillé, rideaux mal fixés…) : renforcement de l’attention au détail et de l’exigence de qualité
– Détection et signalement des problèmes (nécessitant des interventions techniques).Approche pédagogique
Démonstrations pratiques sur le terrain – Exercices pratiques et sessions théoriques – Les participants à cette session commenceront par évaluer leurs aptitudes en effectuant le nettoyage d’une chambre et d’une salle de bains. Ils ajusteront ensuite leurs techniques sous la guidance de la formatrice. L’objectif primordial est d’atteindre un niveau de qualité supérieur par l’adoption de mouvements efficients, tout en se conformant aux standards établis par la Gouvernante générale ou le Responsable de l’établissement.
Suivi et validation
Feuille d’émargement – Certificat de participation
Évaluation qualité
À l’issue de la formation, chaque participant complétera un formulaire d’évaluation du stage, servant à l’amélioration continue de nos prestations dans le cadre de notre engagement qualité.
Durée de la formation
Vingt-et-une heures