HACCP
Le système HACCP, acronyme de Hazard Analysis Critical Control Point (Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise), constitue une approche préventive essentielle. Il a pour objectif d’identifier, d’évaluer et de contrôler les risques majeurs liés à la sécurité alimentaire.
À compter d’octobre 2012, cette formation est devenue une exigence réglementaire. Chaque structure professionnelle est dorénavant tenue de s’assurer qu’au moins un membre de son personnel possède une attestation de formation valide en matière d’hygiène alimentaire.
En réponse à cette exigence légale, notre organisme propose un programme de formation HACCP spécifique, incluant :
FORM@ZUR bénéficie d’un agrément officiel délivré par le Ministère en charge de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire, en tant que centre de formation.
Pour des informations complémentaires, veuillez consulter le site officiel du ministère.
Formules :
Pour être au plus proche de vos besoins, nous vous proposons plusieurs formules. Sur le site de votre entreprise ou dans nos locaux, avec d’autres stagiaires ou en cours individuel, vous choisissez comment vous désirez être formé !
– Stage intra-entreprise
- Stage en groupe constitué, de niveau homogène
- Maximum de 8 participants
- Cours extensifs
- Cours semi-intensifs
- Cours intensifs
- Formation sur site ou dans nos locaux
– Stage inter-entreprises
- Stage en groupe constitué, de niveau homogène
- Maximum de 8 participants
- A partir de 2 heures par semaine
- Formation dans nos locaux
– Stage en cours individuel
- Formation dans nos locaux, à domicile, ou dans l’entreprise
- Cours « à la carte » à partir de 2 heures par semaine
- Dates libres
Août
2012