Réf : E3.3
Objectif
Cette formation vise à développer les compétences essentielles pour assurer un service et une présentation de petit-déjeuner d’excellence, avec pour but d’optimiser la satisfaction client.
Elle a pour objectif de fournir aux participants les outils et techniques pour concevoir et perfectionner l’offre de petit-déjeuner.
Les stagiaires seront également formés à l’organisation optimale du service, qu’il soit effectué à table ou en buffet.
Contenu
- Appréhender les diverses approches de service de petit-déjeuner dans un cadre hôtelier.
- Maîtriser les techniques de présentation adaptées à chaque type de service de petit-déjeuner.
- Sélectionner les produits idéaux pour composer le petit-déjeuner.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la prestation du petit-déjeuner.
Public concerné
Cette formation s’adresse au personnel travaillant au service en salle.
Prérequis
Aucun prérequis de connaissances spécifiques n’est nécessaire pour participer à cette formation.
Évaluation et Validation
À la fin de la formation, chaque participant obtiendra une attestation nominative certifiant l’achèvement du parcours, précisant sa durée et les compétences acquises.
Accessibilité
Afin d’assurer un accompagnement personnalisé, les personnes en situation de handicap sont encouragées à nous informer de leur situation dès la prise de contact initiale. Notre responsable handicap les contactera rapidement afin d’organiser la formation dans les conditions les plus adaptées.
Témoignages sur ce thème de formation
Formateur très beau gosse!
Formation personnalisée et adaptée à mon niveau de compétence dans les domaines aborder
Personnalisation de la formation.
Mise à disposition d outils pour utilisation immédiate.
Points forts : Disponibilité du formateur, adaptabilité de la formation à notre emploi du temps
Point Forts : adaptation, gentillesse, exercices concrets
Formateur qui nous met à l\ aise
Merci
Intéressant
